L'ail d'hiver est très résistant aux maladies, donne une excellente récolte, beaucoup plus importante que l'été. De plus, il se conserve bien mieux jusqu'à la prochaine saison. Il existe une différence externe entre l'ail d'été et l'ail d'hiver: en hiver, les gousses sont très régulières et uniformément situées autour de la tige, la coque est plus épaisse et le goût est plus prononcé.
Préparer le terrain pour la plantation
La sélection du site commence début septembre. Un endroit élevé est préférable pour planter l'ail d'hiver afin que la neige fondue n'inonde pas les gousses plantées. Il est bon de planter de l'ail après les tomates, les légumineuses ou les concombres. Ils creusent un lit à la profondeur d'une pelle, fertilisent le sol. Assurez-vous de laisser le lit s'asseoir. S'il pleut peu en septembre, renversez la terre arrachée avec de l'eau. Les cendres sont dispersées entre les lits, qui sont faits à une distance de 20-25 cm, pour éviter l'apparition de parasites. Le sol ne doit pas être acide, sinon l'ail ne poussera pas, vous devez donc décider et abaisser l'acidité du sol, si nécessaire, à moyenne.
Atterrissage
Le matériel de plantation doit être soigneusement sélectionné, en tenant compte de l'intégrité des dents, de la présence d'écailles entières et de l'absence de dommages, en particulier la partie inférieure des racines. Le matériau sélectionné doit être traité de l'une des manières suivantes :
- saumure (2 c. cuillères par litre d'eau, laisser tremper pendant 30 minutes);
- sulfate de cuivre (10 g de sulfate par seau d'eau, 3-4 heures);
- solution rose clair de permanganate de potassium;
- utiliser des fongicides achetés dans des magasins spécialisés.
Il est impératif de respecter les distances d'atterrissage. La taille des lits en largeur doit être d'au moins un mètre, la distance entre les rangées doit être d'au moins 20 cm et entre les dents 10-12 cm. Après la plantation, recouvrez de tourbe, de feuillage ou de sciure de bois.
Il vaut mieux le planter le plus tard possible, deux semaines avant les gelées, sinon, par temps plus ou moins chaud, l'ail commencera à pousser immédiatement et mourra aux premiers froids, il ne survivra qu'au printemps.
Se soucier
Les dents plantées doivent être traitées avec des désinfectants spéciaux, qui sont proposés dans un large assortiment dans les magasins spécialisés. Au printemps, lorsqu'il se réchauffe, il est nécessaire d'enlever immédiatement le matériau de couverture afin que l'ail ne pourrisse pas et ne se rabougrisse pas.
Quelle que soit la méthode de plantation de l'ail d'hiver que vous choisissez, avec les soins appropriés et le respect de toutes les règles de plantation et d'entretien, vous obtiendrez une récolte décente de ce légume bulbeux.
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