1. Référence historique
Les Templiers étaient au sommet de leur popularité en Europe pendant près de deux cents ans. À la fin du XIIIe siècle, elle comptait quinze mille Templiers. Tout d'abord, le meilleur des meilleurs guerriers y était servi, ce qui signifie que leur nourriture devait être de la plus haute qualité. Mais en même temps, ils étaient tous obligés de servir l'église, en observant strictement les règles principales.
Quoi qu'il en soit, les chevaliers de cet ordre vivaient assez modestement. Ils ont fait vœux d'obéissance, de chasteté et de pauvreté. Ils n'avaient pas le droit d'être propriétaires de biens coûteux, de tirer des avantages matériels des pauvres. Même les femmes n'avaient pas le droit de les regarder dans les yeux. Et voici le paradoxe. Les possibilités financières de l'ordre étaient énormes, même par rapport à un certain nombre de pays européens - il était fabuleusement riche.
L'espérance de vie des Templiers est attestée par de nombreux faits historiques décrits dans un certain nombre de sources fiables. Et si à l'époque les gens ordinaires s'en étonnaient, il est maintenant prouvé que c'était précisément le bon le régime a permis aux Templiers d'obtenir un résultat aussi étonnant en termes d'excellente santé et de longévité.
2. Règles de conduite en mangeant
Quelque part au début du XIIe siècle av. Clairvaux, l'un des théologiens de France, a aidé l'ordre à dresser une très longue liste de règles qui structurent la vie quotidienne des Templiers. Il était basé sur les enseignements de Benoît et d'Augustin. La création de la liste n'a pris fin qu'en 1129. Mais les chevaliers eux-mêmes existaient depuis plusieurs années auparavant et ils ont eux-mêmes créé un certain nombre de leurs propres coutumes et traditions. En règle générale, dans différents pays européens, le régime alimentaire n'était pas le même que la nourriture consommée, mais il existait des règles générales.
Soit dit en passant, les règles n'étaient pas seulement dans la nourriture, mais aussi dans le mode de vie, le comportement en général. Les Templiers étaient donc obligés de protéger l'église, les veuves et les orphelins. Il y avait aussi certaines exigences concernant ce que les chevaliers mangeaient, comment et même avec qui.
Les Templiers étaient censés être à table avec leurs frères, mais toujours en silence. S'il fallait demander, par exemple, du sel, le chevalier était obligé de formuler sa demande à son voisin sur la table très discrètement. Après le repas, les chevaliers se sont également assis tranquillement - ils ont exprimé en silence leur gratitude à Dieu. Ce qui restait du repas était toujours donné aux pauvres. Le pain qui n'avait pas été commencé était laissé pour le repas suivant.
3. Régime détaillé des Templiers
Lors de l'élaboration du régime chevaleresque, absolument tout a été pris en compte: les règles de l'église, la vie militaire active, le port d'uniformes très lourds (armures), la nécessité d'être le meilleur parmi les soldats. Les Templiers étaient autorisés à manger de la viande trois fois par semaine. Le dimanche, les chevaliers individuels, principalement ceux de haut rang, étaient autorisés à manger de la viande frite pour le déjeuner et le dîner. Vraisemblablement, ils mangeaient principalement de la volaille, du bœuf, du bacon et du jambon avec du sel. Les portions étaient apparemment impressionnantes car elles devaient encore être partagées avec les pauvres. Dans les régions orientales, les chevaliers utilisaient beaucoup moins le porc, en raison des croyances arabes, ils le remplaçaient donc par de l'agneau ou de la volaille.
Le lundi, le mercredi et le samedi, le régime était léger - exclusivement des plats de légumes avec du pain deux à trois fois par jour. Certes, du fromage, du lait et des œufs crus toujours frais ont été ajoutés aux légumes. Des chevaliers et de la bouillie d'avoine ou de haricots, un ragoût de légumes pourraient être utilisés. Ces aliments sont riches en fibres. Dans les régions orientales, des épices coûteuses ont été ajoutées à la bouillie, par exemple de la cannelle, des graines de carvi, des sauces. Dans les parties européennes du monde, ils n'étaient pas disponibles pour les Templiers. Dans les précepteurs, dans les jardins, les chevaliers eux-mêmes cultivaient des légumes et des fruits. En Europe, ils ont essayé de faire pousser des figues, des olives, des amandes, des grenades. Souvent, ces produits leur étaient offerts par des frères de l'Est.
Le vendredi, les chevaliers jeûnaient toujours. Ils n'étaient pas autorisés à manger non seulement de la viande, mais aussi d'autres produits d'origine animale tels que les œufs et le lait. Mais le poisson n'était pas interdit par l'église. Par conséquent, ils l'ont salée à l'avance pour que le repas soit copieux. L'église n'autorisait que ceux qui étaient blessés au combat et les chevaliers maigres et faibles qui se remettaient d'eux de prendre la nourriture principale et même la viande de volaille. Ainsi, le processus de réhabilitation et de remise en forme s'est accéléré.
Le reste du temps, les chevaliers buvaient non seulement de l'eau et du lait, mais aussi du vin, souvent parfumé à l'anis, au miel, à la cannelle, mais en quantité limitée. La bière était également bue dans un certain nombre de commandes.
D'autres règles importantes comprenaient :
- lavez-vous toujours les mains avant de manger;
- les personnes qui travaillaient physiquement dans les airs (c'est-à-dire travaillaient avec leurs mains) étaient exemptées de cuisiner et de servir.
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Le respect des règles élémentaires d'hygiène empêchait le développement de nombreuses maladies, et les connaissances médicales reçues des Arabes aidaient à les combattre si nécessaire.
Poursuivant le sujet lu, pourquoi les châteaux médiévaux ont été pris d'assaut et non contournés.
Une source: https://novate.ru/blogs/300421/58728/
C'EST INTÉRESSANT:
1. Pourquoi des maisons en carton et contreplaqué sont-elles construites dans les banlieues américaines ?
2. Pourquoi les hommes américains portent-ils un t-shirt sous leur chemise ?
3. L'eau protégera-t-elle des coups, comme le montrent les films ?