Pourquoi avons-nous besoin pour remplir les soupes? Les carottes, le chou, les oignons et déjà stockés tout l'hiver, vendus dans une épicerie, un sou. Mais ce n'est pas l'économie. Plus précisément, en elle, mais d'autre part. Pour la préparation de la soupe de femmes au foyer éternellement occupé - est un excellent moyen quand le temps de cuisiner le dîner, absolument pas assez. Imaginez pas besoin de déranger avec un tas d'ingrédients, coupe propre - pour ouvrir un bocal, ajouter le contenu dans une casserole avec le bouillon et profiter de délicieux résultat parfumé.
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Si vous - le propriétaire du champ intérieur avec un jardin privé, avant de relances certainement la question: quoi faire avec la récolte. Notre dressing - l'une des meilleures options. Nous offrons une base recette, vous faire en fonction de vos préférences et de la disponibilité des produits, vous pouvez apporter des modifications. Par exemple, les fans de la diversité au poivre brûlant dans certains bocaux de « plus chaud » peut mettre l'ail, donne le goût original du poivre.
Ingrédients pour remplir la soupe pour l'hiver
Les proportions peuvent être modifiées à volonté. Plus important encore, soyez prudent qu'il ya assez de sel, le sucre, l'huile végétale.
Notre liste est la suivante:
- Chou - 1 kg;
- Tomates - 0,5 kg;
- carotte - 0,5 kg;
- Onions - 0,5 kg;
- tiges de céleri - 0,4 kg;
- piment - pod;
- tête d'ail;
- poudre de poivre rouge - une cuillère à café;
- quelques feuilles de laurier;
- pois poivre noir - 10 pièces;
- Sucre - 50 g;
- sel - 30 g;
- huile végétale - 50 ml.
Cuisine soupe à salade pour l'hiver
Peu de gens ont une assez profonde casserole pour accueillir tous les légumes, vous pouvez utiliser une grande casserole avec des murs épais.
Verser l'huile dans son manteau et de mettre le feu. Les oignons propres et coupés en morceaux pas très grandes. Rappelez-vous que dans l'avenir, il fera partie de la soupe, alors faites comme vous aimez.
Écraser les gousses d'ail et les oignons avec frire rapidement dans l'huile.
Nous devons éliminer les peaux de tomates. Pour ce faire, le remplir avec de l'eau bouillante - il ôtez sans effort. Couper les tomates en petites tranches, ajouter au pot. Il aussi déposer votre poivre déchiqueté brûler et le poivron rouge. Réduire la chaleur et de masse mijoter en remuant doucement périodiquement à partir du bas de 15 minutes.
Les carottes peuvent être coupées en tranches, mais comme une option - grille. Ajouter à la masse végétale. Il jette également le céleri dés. Laisser mijoter 15 minutes.
Finement déchiqueter le chou - il ira dans le pot dernier. En plus, il est nécessaire d'ajouter du sel, du sucre et laissez sur feu pendant 20 minutes. Quelque part au milieu d'éteindre sûr d'essayer recharges, d'ajouter du sel, si elle est jugée nécessaire.
Pour quelques minutes avant la fin de la place cuisson poivre pois et la feuille de laurier.
Alors que le processus de passer à sa conclusion logique, laver et stériliser les bocaux avec des couvercles. Dans un autre bol Faire bouillir l'huile de tournesol.
Retrait du remplissage de la chaleur, immédiatement commencer à mettre du poids sur les banques. Chaque haut au sommet de l'huile, pour fournir une sécurité fiable.
Stériliser le produit, le laisser refroidir et les mettre dans un endroit frais.
Vous délicieuse soupe d'hiver!
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