Mon ami se marie et est allé vivre en République tchèque. Elle m'a dit qu'il ya une étagère bourrée de toutes sortes de produits, à l'exception pour le sarrasin. Les Tchèques sont très friands de bonbons divers et balayer les étagères tout ce avec eux. Elle se plaignait aussi qu'elle ne pouvait pas faire cuire une soupe normale (tous les produits sont disponibles pour cela). Mais dans la gamme de fruits de mer et des spécialités d'outre-mer.
Elle se lie d'amitié avec un couple marié et ont décidé de les clarifier, pourquoi en République tchèque est nulle part le sarrasin. Elle ne pouvait même pas vraiment expliquer ce genre de céréales (ils ne l'a jamais vu). Puis Olga a décidé de montrer le croupion dans l'image de l'Internet.
Sarrasin - est des céréales, qui occupe une place particulière dans la cuisine russe (surtout pendant le temps du Carême). Il est peu coûteux et savoureux, donc elle et l'amour. En URSS, le sarrasin a balayé des tablettes après le premier repas. Chaque fois que les problèmes économiques du pays, les gens approvisionnaient allumettes, du sel, la farine et le sarrasin. Il a cultivé activement pendant la guerre et après, afin que les gens sont habitués au fait qu'il est peu coûteux, mais utile et produit savoureux.
Au cours des 80 années de cette céréale a même donné des bons pour les diabétiques - comme m'a dit par ma grand-mère. En Sibérie, dans ces jours-là, ce fut une grande pénurie de céréales. Ma grand-mère se souvient lors de la réception et transmis aux parents de sarrasin dans d'autres régions de notre pays. Dans les années 90, même à Moscou, il était difficile d'acheter. Mais maintenant il inondait les étagères même dans les magasins ruraux les plus petits.
Valeur et les propriétés utiles de cette céréale sont indéniables: Il est riche en fer, des hydrates de carbone légers et il a un effet positif sur le cerveau.
Pourquoi une personne de sarrasin entendu en République tchèque?
Tout d'abord, beaucoup dépend du sol. En Europe, le sarrasin ne se développe pas, et les agriculteurs ne poussent pas artificiellement dans un sol spécial. En second lieu, Les Européens ont utilisé l'agriculture céréalière en tant que produit alimentaire.
Ces deux raisons ont influencé le fait que le sarrasin en quelque sorte pas pris en Europe. Peut-être que parmi les lecteurs seront ceux qui les connaît toujours vraies raisons pour lesquelles l'Europe ne répondra pas aux sarrasin - écrire dans les commentaires.
Je veux aussi dire qu'en Europe il n'y a pas du vrai bacon. Il y a du bacon, différent et délicieux, mais pas de la graisse. Beaucoup ne comprennent pas le russe, qui ne peuvent pas imaginer leur vie sans graisse. Ukrainiens lard - est généralement toute la vie (il ne discuterai pas).
Maintenant, mon ami, quand je rentre chez moi à ma maison mère, lui demande de faire cuire la bouillie de sarrasin.
Personnellement, j'aime le sarrasin, baigné dans le lait. Et vous?