bouillie de riz - savoureux et satisfaisant, il peut être utilisé à la fois comme garniture ou comme plat principal (comme pilaf, par exemple). Cependant, de nombreuses femmes au foyer abandonnent sa préparation en raison de la nourriture granuleuse désiré finalement se coincer ensemble consistance étrange gâteau de riz.
Cette mauvaise surprise est due au fait que le riz contient une grande quantité d'amidon, qui colle risinki en un seul. Dans cet article, je vais vous dire comment faire cuire le riz croustillant parfaitParce que je sais que beaucoup de femmes au foyer, ces informations d'intérêt.
Alors quel meilleur endroit pour commencer la cuisson du riz?
Bien sûr, avec la sélection des appropriés, pour cette question, les ustensiles. Pan ne devrait pas émailler que le riz croustillant à elle clairement fonctionne pas - au mieux alors vous devez se contenter de la masse homogène collante, et au pire - pour frotter loin son brûlé reste de bas.
Un autre point important - la quantité d'eau
. Si vous suivez la proportion d'eau et de céréales 1: 1, votre travail sera tout simplement vouée à la réussite - le riz est saturé d'humidité et de conserver sa forme.Assurez-vous de rincer le riz avant la cuissonPour le laver avec de l'amidon, car il est attaché et la viscosité du plat fini. Changer l'eau dans les gruaux de procédé de lavage au moins trois fois, jusqu'à ce qu'il devienne cristallin.
Et, enfin, une autre condition importante pour un bon riz - après croup se résume, en aucun cas, il est impossible de mélangerOu vous obtiendrez une masse emmêlée.
Il est également recommandé de laisser le riz au « repos » après la cuisson - sera suffisant seulement 15 minutes de risinki bien saisi et ne sont pas collées ensemble. Faites cuire le riz ne mijote, mais il faudra un peu plus de temps - donc vous aurez un excellent plat de côté qui rapidement « voler » sur la table.
Eh bien, si vous avez été sur ces nuances importantes savoir, ou peut-être que vous avez entendu parler de eux pour la première fois? Même si, je vous suggère de tester maintenant vos connaissances en pratique - que dès la première tentative de votre riz tournera tout simplement parfait!