Choucroute - un plat, sans que l'on ne peut pas faire le déjeuner d'hiver. Ainsi, il a ouvert dans notre famille que la Choucroute, qui est considéré comme un entrepôt de la vitamine C, il faut ajouter la vinaigrette et boulettes Sculpt avec elle, et tout comme la salade, mettre sur la table sont utilisés pour.
Depuis plusieurs années, J'utilise la même recetteEt il est tombé amoureux de moi que préparé sans l'ajout de vinaigre et en trois jours seulement. Donc, pour lui et consacrer cet article, je suis sûr, beaucoup de ces rapides et savoureux choux doivent « goût ».
Je dois dire que vous aurez besoin pour cette recette est tout à fait ensemble standard de produits et d'outils, et A savoir, le chou, la carotte, l'eau, le sel, le sucre, le poivre noir, feuille de laurier, un couteau ou un spécial déchiqueteuse.
Suivant - il est simple. Nous avons coupé le chou comme votre coeur désire - grandes, petites, peut être coupé en petits morceaux la moitié, et le reste - plus. chou apparence ne joue aucun rôle, dans ce cas être guidé que par leurs propres préférences gustatives. Bien sûr, un broyeur spécial un tel choix ne fournit pas - tout finement déchiqueter, mais, surtout, rapide.
frotter la carotte sur une râpe grossièreHabituellement, une prise de moyenne Q Kapustin 2, les carottes juteuses. Ensuite, tout est mélangé et, si chou coupé différentes tailles, avec de grandes et fixées petits morceaux dans une couche de pot. Si tout le même chou finement haché, un bien tassé, vous pouvez vous aider dans ce tolkushkoy ou avec le poing, mais, à moins que la main dans le pot que vous aimez.
Dans le pot de trois litres sera suffisant 1 l d'eau et 2 cuillères à soupe. l. sel, Chou le remplir avec de la saumure, et le liquide à distribuer de manière uniforme, peut pousser la fourche de chou.
Placez le pot dans un bol et « oublier » pendant quelques jours. Seulement, bien sûr, pas dans le sens littéral du mot - bien, si vous choux régulièrement « fourrer » une fourchette.
Comme le temps passe, la saumure entière, à la fois des banques et de la cuvette, versé dans un pot séparé, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. le sucre, le poivre et la feuille de laurier, puis versez dans le pot avec du chou et le mettre au réfrigérateur. Le lendemain, le plat sera prêt!
Choucroute sur cette recette tourne sur croquante, juteuse, avec un goût légèrement aigre, essayez, vous allez adorer!