« Sin ont une maison et de ne pas pousser des concombres sur elle » - Grand-mère dit toujours quand j'étais encore une petite fille l'a aidée à désherber lits dans le jardin. Maintenant, ici aussi, je ne peux pas imaginer ma vie sans concombres de croquants à la maison qui sont si agréable d'avoir, non seulement en été mais aussi en hiver. toujours J'essaie autant que possible de bouteilles en liègeParce que dans la saison froide, ils disparaissent instantanément de la cave. Ce qu'il a décidé de partager avec vous ses nombreuses années de temps de fonctionnement, et de vous dire comment je ferme mes concombres.
Je dois dire que la recette que vous pouvez choisir l'une, mais la plupart processus devrait se concentrer surA partir de boîtes et couvercles nedomytyh mauvais vous pouvez rester sans réserves pour l'hiver.
Ainsi, comme cela a été dit, les banques doivent être parfaitement propres. Tous les restes de blocage de l'an dernier et la rouille des paupières doivent être soigneusement lavés, croyez-moi, ce n'est pas le cas ici, où vous pouvez skhalyavit. Après avoir lavé les pots, je ne peux pas être stérilisées, et il suffit de remplir avec de l'eau bouillante trois fois. En ce qui concerne les couvertures, il est préférable acheter nouvelleCela concerne aussi bien la vis et l'habituel - laissez ce soit peu de garanties que les banques ne vzduyutsya et la marinade est devenue turbide.
Lorsque le processus préparatoire est terminé, je commence à être posé sur le fond des épices boîtes - raifort, l'aneth, l'ail, le poivre, puis soigneusement compacté dans un pot de cornichons. D'ailleurs, avant que j'étais mon bon concombre, cul assiette et assurez-vous tremper 8 heures, donc ils ne sont pas absorbés la marinade des boîtes de conserve.
En règle générale, Je verse des concombres trois fois - Je pense que c'est la meilleure option. Le sel et le sucre dans la marinade est ajoutée après la première décharge, mais verser le vinaigre directement dans le pot avant la coulée finale. Après est tordu, l'envoyer à l'envers la banque sur le sol, de sorte que de cette façon il a refroidi.
Ce qui est si simple et rapide à préparer pour les conserves au vinaigre d'hiver. Soit dit en passant, ne comptez pas pour se vanter, mais dans tous les ans, je blocage des banques ne soufflées et couverture non enflé. Alors, profitez de mon évidente, mais ces conseils importants pour profiter pleinement de délicieuses conserves au vinaigre d'hiver.