Quand il est Août et les concombres commencent à porter leurs fruits, je toujours il y a un problème avec leur stockage. Une partie de la récolte, je viens de rouler aux banques, et une partie de celui-ci reste frais dans les salades, les soupes et juste manger.
Mais pas tous les concombres sont consommés et utilisés pour les cinq premiers jours. Que faire dans une telle situation, de ne pas jeter la culture? Maintenant, je le dis.
Récemment, j'ai appris à garder les concombres afin qu'ils restent frais et fort pendant 3-4 semaines.
Comment garder les concombres frais pour un mois
Pas de précautions particulières de conservation ne sont pas nécessaires, cette méthode est disponible pour tous les jardiniers amateurs.
1. les candidats pour le stockage correctement sélectionnés
Si vous voulez étaient stockés les légumes et les fruits pendant une longue période, vous devez trier correctement le fruit. Ceci est la règle numéro un. Si vous choisissez le mauvais candidats, la récolte ne survit pas longtemps.
1.1 Concombres doivent être frais
Pour le stockage, il est nécessaire de sélectionner les concombres que des produits frais. C'est, en particulier Collect le stockage des récoltes. Pas besoin de trier les fruits, qui se trouvait dans le réfrigérateur pendant 3-4 jours. Ils sont peu susceptibles d'être stockés pendant une longue période.
Ma règle - une fois assemblé, est allé immédiatement sorte.
1.2 Le fruit doit être sec
Pas besoin de tremper ou laver les concombres avant le tri. Tous les légumes a sa propre couche protectrice de pourrir, des parasites et d'autres conditions défavorables. Si elle est lavée ou une égratignure, le fruit commence à se détériorer rapidement.
1.3 Concombres doivent être propres
Malgré le fait que les concombres ne ont pas besoin de se laver, ils sont encore la peine de nettoyer l'excès de saleté - la terre, la poussière incrustées feuilles et d'herbe. Mais vous ne devriez pas trop, sinon la couche protectrice touchera.
1.4 Il devrait y avoir aucune tache molle et les dommages
Tous les fruits qui sont envoyés pour le stockage, doivent être exempts de dommages et bosses. Si vous laissez tomber un concombre, ne gardez pas, mieux laver et manger.
1.5 La peau doit être serré
Pour le stockage à long terme est meilleur fruits adaptés à la peau épaisse et dense. Cette fonction dépend de la façon dont il concombre variétés et des conditions de croissance.
1,6 collecte correcte
Concombres destinés au stockage sont mieux couper avec un couteau ou une paire de ciseaux. Ceci est fait afin de ne pas endommager le fruit et la queue.
Ne pas tirer ou presser beaucoup de concombre dans sa main. Cela peut causer des dommages au foetus.
2. Créer les conditions de stockage
Afin de garder le concombre pendant 3-4 semaines ne suffit pas simplement de les mettre au réfrigérateur et enveloppé dans du papier (un autre emballage). Le manque d'humidité se fera sentir dans les 5-7 jours. Les fruits seront tout simplement sécher. Pour éviter cela, vous devez:
- Prenez un bol avec des bords assez haut et à fond plat. Par exemple, cela peut être un grand récipient en plastique pour la nourriture et les verts;
- Verser l'eau pure de sorte qu'il couvre entièrement le fond de 1,5 - 2 cm.
- queues de concombre pliées dans de l'eau;
- Mettez au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
Ceci est une excellente façon de permettre aux concombres à retenir l'humidité et frais de séjour pendant un mois. Cependant, il y a un petit inconvénient - l'eau doit être changée / réapprovisionné tous les 1-2 jours. Mais, il ne prend pas beaucoup de temps.
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