Les tomates acquièrent un goût sucré non pas tant en raison de leur teneur en sucre, mais en raison du bon équilibre des sucres et des acides dans la pulpe et le jus. Si la saison estivale est pluvieuse ou sèche, le jardinier court le risque de récolter des tomates acides. Pour éviter cela, vous pouvez stimuler l'accumulation de sucres dans les fruits à l'aide de vinaigrettes.
Veuillez mettre vos likes et vous abonner à la chaîne "À propos de Fasenda". Cela nous permettra de publier des articles de jardin plus intéressants.
Facteurs affectant la douceur
La douceur de la tomate dépend de la teneur en glucose et en fructose dans la matière sèche. Il doit également y avoir un équilibre avec la concentration d'acides. L'accumulation de sucres dépend des caractéristiques de la variété, de la chaleur du soleil et du nombre de beaux jours, de l'acidité du sol, de la fréquence des arrosages et de la formation des buissons. Une alimentation rapide aide également à produire une récolte savoureuse. Surtout, la culture a besoin de nutrition pendant la période de bourgeonnement, après la formation des ovaires et au stade de la coulée des fruits. Le top dressing peut améliorer la teneur en sucre à un certain niveau, qui est déterminé par la génétique du légume. Les variétés de tomates plus petites, à maturation moyenne et tardive, roses et noires sont considérées comme plus sucrées.
Types de nutriments
Les tomates ont besoin de suffisamment de potassium et de phosphore, mais l'azote doit être limité, car cela rend le légume acide et aqueux. Le chlorure de potassium et toutes les préparations de chlorure sont également contre-indiqués en culture. Une vinaigrette de tomates pour un goût sucré de fruits est nécessaire toutes les 2 semaines, combinant les schémas foliaire et sous-racinaire.
Minéraux
Plusieurs substances peuvent être utilisées comme engrais minéraux qui aideront à améliorer le goût des tomates:
- Superphosphate comme source de phosphore. Sa solution est utilisée pour l'arrosage et la pulvérisation des feuilles. Dissoudre les granulés ou la poudre dans une petite quantité d'eau et laisser reposer pendant une journée. Du sulfate ou du nitrate de potassium peuvent également y être ajoutés.
- Nitrate de potassium. Utilisé pour l'alimentation des racines en dissolvant la poudre dans l'eau. Un mois avant la récolte des fruits, il est arrêté.
- Sulfate de potassium. La substance est dissoute dans l'eau, puis du superphosphate ou de la cendre de bois est ajouté au mélange.
- Monophosphate de potassium. Contient à la fois du phosphore et du potassium. Les granulés dissous dans l'eau sont principalement utilisés, car la poudre se dissout bien pire.
- Diammofosk. En plus du phosphore et du potassium, il contient de l'azote. La substance doit être appliquée au printemps dans le trou de plantation, puis arrosée abondamment. Si à l'avenir l'été n'est ni pluvieux ni frais, des pansements supplémentaires au phosphore et au potassium ne seront pas nécessaires.
- Sulfate de magnésium. Le médicament a un effet positif sur le processus de photosynthèse. La solution est utilisée pour pulvériser les buissons plusieurs fois par saison. Si les tomates poussent dans une serre ou que l'été a été pluvieux, il est recommandé d'appliquer de l'engrais tous les 14 jours.
- Humates. Utilisé pour le dressage des racines, avant d'ajouter la substance, les arbustes sont abondamment arrosés.
Matière organique
La matière organique la plus utile pour les tomates est la cendre de bois, car elle contient du potassium, du magnésium et du calcium. Les cendres sont versées avec de l'eau bouillante, insistées pendant 24 heures et versées sur les tomates à la racine. La procédure doit être répétée au moins 3 fois à des intervalles de 2 semaines. Une infusion verte est également utilisée. Pour cela, les herbes, en plus des poisons, sont écrasées, versées avec de l'eau et laissées infuser pendant 7 jours au soleil, puis les buissons sont arrosés avec le mélange.
Savez-vous ce dont vous avez besoin pour nourrir les tomates pour la douceur du fruit?
Article originalet bien d'autres matériaux, vous pouvez trouver sur notresite Internet.
En savoir plus sur l'alimentation des concombres dans l'article suivant:Comment nourrir les concombres en plein champ après la plantation