Bonjour, mon lecteur. Je vous suggère d'essayer cette confiture inhabituelle.
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Tranches de poire au sirop sucré
Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment faire de la confiture de poires. C'est un fruit mou et en vrac qui se résume en une bouillie peu attrayante, tant ne prennent même pas une telle délicatesse. Aujourd'hui, nous vous raconterons une recette étape par étape de confiture de poire dans laquelle les tranches de fruits conservent leur forme. Des morceaux de poire sucrés et aromatiques dans un sirop délicat deviendront un dessert préféré sur votre table. Vous serez surpris, mais il n'y a rien de difficile à préparer ce plat délicieux et d'une beauté inhabituelle. Et voici le résultat... Imaginez-vous: un matin d'hiver ensoleillé, tout le monde va déjeuner, le thé aromatique se refroidit déjà dans les tasses, au centre de la table, des crêpes fraîchement cuites brillent de chaleur, et à côté, un pot de poire joue avec des reflets ambrés au soleil confiture. Avez-vous déjà votre bol en cuivre pour faire bouillir une friandise sucrée? Allons-y alors!
Ingrédients pour faire de la confiture de poire
- 1 kg de poires mûres résilientes (les fruits trop mûrs ne fonctionneront pas);
- 1 kg de sucre granulé;
- environ 1 verre d'eau.
Guide pour faire de la confiture de poires en tranches
- Choisir les poires. Les belles tranches de poire étant une partie importante de notre dessert, le choix des fruits doit être abordé de manière responsable. Nous avons besoin de même, lisse, sans signe de pourriture, pas trop mûr, dense, élastique, parfumé.
- Après avoir sélectionné les meilleurs fruits, ils doivent être lavés, pelés et coupés en tranches d'épaisseur moyenne. Essayez de garder la même taille.
- Versez environ 200 ml d'eau dans un récipient de cuisson, ajoutez-y tout le sucre cristallisé. Mettez le feu et, en remuant constamment, préparez le sirop de sucre.
- Lorsque le sirop commence à couler de l'ambre, retirez-le immédiatement du feu. Surveillez attentivement, il est important d'arrêter le processus de chauffage à temps, sinon la couleur de la future confiture pourrait en souffrir.
- Maintenant, pour que les tranches conservent leur élasticité et leur forme, laissez le sirop refroidir légèrement. Et seulement après cela, ajoutez des morceaux de poire dans les plats. Remuez bien pour que tous les fruits soient complètement recouverts de sirop de sucre.
- Placez la casserole sur le feu le plus lent et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Répétez la procédure une ou deux fois de plus. Lorsque les tranches de poire sont devenues transparentes, la confiture est prête.
- Si la confiture vous semble trop liquide, vous pouvez la faire bouillir à nouveau. Gardez simplement à l'esprit que le produit fini refroidi épaissira déjà un peu.
- Lorsque la confiture a atteint la consistance et la couleur désirées, laissez-la refroidir à température ambiante. Après refroidissement, placer dans un récipient préparé, sceller et conserver.
Délicieuse et très belle confiture de poire est prête. Il peut être servi seul avec une tasse de thé chaud. Ou comme sauce sucrée pour les crêpes, les crêpes, le porridge ou la crème glacée.
Bon appétit!
Faites-vous de la confiture pour l'hiver à partir de tranches de poire?
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