Fait maison liqueurs ne sont pas seulement moins cher que le magasin, mais plus savoureux et plus sûr, t. Pour. Les ingrédients utilisés dans les sont moins d'une menace pour le corps que les composants de boisson finis.
S'il vous plaît mettre les Huskies et abonnez-vous à la chaîne "A propos de Fazenda". Cela nous permettra de publier des articles de jardin plus intéressants.
Accueil de perfusion aronia est pas une exception: une combinaison harmonieuse de goût, la couleur et la saveur, il bat les marques bien connues des liqueurs, et est simple à préparer. Il existe de nombreuses variantes de liqueur, satisfaire le goût le plus raffiné.
La perfusion de la fermentation naturelle
La recette classique pour la boisson offerte à le faire sans base d 'alcool. brandy est de ne pas difficile, mais sa préparation exige de la patience. La boisson sera prêt en quelques mois, qui est, à la fermentation naturelle -.. Un long processus. 2 ingrédient nécessaire:
- 3 de baies de pièces non lavées;
- 1 partie de sucre.
Les fruits doivent moudre jusqu'à consistance lisse. Baies et de sucre mélangé dans un récipient en verre, recouverte d'une gaze, et placés dans un endroit chaud à l'abri de la lumière. 3-4 jours agité par jour. Après l'apparition de conteneur d'attributs avec le moût de fermentation fermeture de joint d'étanchéité à l'eau. Parfois, il est remplacé un des gants en caoutchouc des doigts perforés.
1-1,5 mois de cessez masse fermenter. Il devrait tendre à travers une étamine pliée en deux et verser dans des bouteilles. nalivka hermétiquement fermé maintenu dans l'obscurité à 10 +... + 15 ° C 2,5-3 mois. La teneur en alcool d'éthyle dans la boisson - 10-13%.
Boissons sur l'alcool et la vodka
liqueur plus rapide infuse, fabriqués à partir de aronia, le sucre et la vodka:
- baies fraîches ou congelées sont séparées des tiges, lavé et séché dans le tissu;
- les fruits sont la pose dans le pot presque au sommet et versez la vodka;
- récipient fermé hermétiquement l'envoi d'un endroit sombre pendant 1 mois (teinture pot doit être périodiquement secouer);
- à l'expiration du liquide drainé;
- sucre dans celle-ci dissous dans un rapport de 1: 3;
- brandy insister 2 jours.
Plus d'une recette simple, il suffit de mélanger tous recommande les ingrédients de la boisson. 4-4.5 semaines plus tard, il a versé à travers une gaze et dans des récipients en verre.
alcool Brandy de le faire:
- baies déplacés et lavés remplir le récipient à ¾. Il a ajouté du sucre, pris en 1/10 du volume du fruit. Tara fermé pendant 4-5 jours.
- On verse le mélange 60% infusion de fruits, chacha ou l'alcool éthylique. Incubée pendant 30 jours dans l'obscurité et laisser refroidir.
- L'infusion est versée. Les fruits tombent sucre endormi dans le même volume.
- Après 3-4 jours après la perfusion, et le mélange et le filtre du sirop de sucre re ajoutée résultant.
- récipients remplis Brandy mis de côté pour le vieillissement pendant 1-2 mois. Avant cela, dans la boisson, vous pouvez ajouter le jus de citron, une pincée de vanille et de chêne.
Préparation de plusieurs ingrédients enrichissent le goût et l'arôme de cognac, mais elle complique la production. Vous pouvez prendre:
- 0,25 kg sorbier baies;
- 0,05 kg feuille de cerise;
- 0,8 kg de sucre;
- 1 L d'eau
- 0,5 L de vodka;
- 10 g de jus de citron (acide citrique ou l'acide acétique).
les baies ont été lavées et les feuilles de cerisier placés dans un récipient en émail est rempli d'eau et on chauffe à feu doux pendant 10 minutes. Après l'ajout de jus de citron et le sirop de sucre est cuit 20 minutes. Et le bouillon refroidi avec de la vodka mélangée à rude épreuve et mis en bouteille. Après 2 semaines de liqueur sera prêt.
Pour la recette suivante devra:
- feuilles de cerises, de cassis et de framboise (33 pcs.);
- sorbier des baies et du sucre (200 g);
- 0,5 L 40% d'alcool ou de la vodka;
- 0,8 litres d'eau;
- un peu de jus de citron.
Matières végétales sont lavées, recouvertes avec de l'eau et on fait bouillir pendant 30 minutes. Dans le bouillon dissous à rude épreuve le sucre et le jus. Après refroidissement, on verse la vodka. Brandy insister 14 jours et filtré.
article originalet bien d'autres matériaux peuvent être trouvés sur notresite Web.
S'il vous plaît mettre les Huskies et abonnez-vous à la chaîne "A propos de Fazenda". Cela nous permettra de publier des articles de jardin plus intéressants.
En savoir plus:Pour être cassis doux