Afin d'obtenir de bons rendements, les carottes doivent être cultivées selon certaines règles.
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Sélection et préparation des graines
Il existe un grand choix de graines de carottes dans les rayons des magasins spécialisés. Avant de les acheter, vous devez décider pour quelles plantes-racines sont nécessaires. Il est nécessaire de prendre en compte les conditions climatiques de la région de plantation, le temps de maturation, le rendement et le goût.
Les graines de carotte contiennent des huiles essentielles qui empêchent le gonflement et la germination rapides. Un traitement spécial avant le semis aidera à accélérer le processus de germination. Pendant 5 minutes, les graines sont plongées dans une solution saline forte; les instances qui ont flotté à la surface sont supprimées.
Ensuite, pendant 20 minutes, le traitement thermique est effectué dans de l'eau chaude (mais pas à plus de 60 ° C) avec un mouvement supplémentaire pendant 3 minutes dans de l'eau froide. Après des tests préparatoires, les graines sont placées pendant une journée dans une serviette trempée dans un stimulateur de croissance (Zircon, Epin). Après séchage, les carottes sont prêtes à être semées.
Le magasin vend souvent des graines qui ont déjà été traitées, elles sont recouvertes d'une couche spéciale et ne peuvent pas être trempées.
Préparer les plates-bandes et semer les carottes
Il est recommandé de cultiver ce légume racine dans des lits bien éclairés. Le sol doit être meuble et neutre afin que les racines ne se déforment pas pendant la croissance.
À l'automne, les plates-bandes sont déterrées, éliminant les mauvaises herbes et les restes des plantations précédentes. Avant de creuser, il est recommandé d'ajouter des agents d'ameublissement (tourbe, sable ou humus) au sol. Si nécessaire, une désoxydation de la terre y est ajoutée de la cendre de bois.
Les semis de carottes se font au début du printemps, lorsque le sol se réchauffe et s'assèche. Si le stockage à long terme des plantes-racines est prévu à l'avenir, il est recommandé de semer à la fin du mois de mai, après la menace de gelées nocturnes.
Les graines sont semées dans des trous jusqu'à 3 cm de profondeur à une distance d'au moins 10 cm les uns des autres. Tout d'abord, la terre est humidifiée avec de l'eau. Après le semis, les lits sont recouverts de terre meuble et arrosés à nouveau à partir de l'arrosoir. Si nécessaire, recouvrez le sol d'une pellicule plastique pour accélérer le processus de germination.
Entretien du jardin des carottes
Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent sur les plantes, la plantation est éclaircie, offrant un espace pour la croissance normale des plantes-racines. Après environ un mois, l'amincissement est répété, à ce moment-là, la hauteur des sommets atteint 10 cm. La distance entre les racines doit être d'au moins 5 cm. Les pousses excédentaires sont soigneusement retirées afin de ne pas endommager les spécimens restants.
Périodiquement, les mauvaises herbes doivent être enlevées des lits et le sol doit être soigneusement ameubli. Les mauvaises herbes déchirées doivent être amenées dans la fosse à compost afin de ne pas attirer une mouche de la carotte à la plantation.
Il est recommandé d'arroser les lits tous les 3 jours - le manque d'humidité affecte négativement le rendement et le goût des carottes. Une semaine avant la récolte, l'arrosage des lits est arrêté.
Il est recommandé de nourrir les carottes au moins 2 fois par saison. En tant qu'engrais, vous pouvez utiliser une solution de superphosphate, de sel de potassium et de nitrate, prise à 25 g pour 10 l d'eau. Il est également utile d'arroser les lits avec des agents complexes, par exemple Kristalon, Nitrofoskaya ou Solvent. Les préparations sont diluées dans l'eau selon les instructions qui les accompagnent.
Pour lutter contre le principal ravageur (mouche de la carotte), il est recommandé d'utiliser des produits chimiques Intavir ou Actellic. Pour réduire le risque de développer diverses maladies, les plates-bandes de carottes doivent être traitées avec une solution à 1% de bouillie bordelaise.
Récolter et conserver les carottes
En automne, lorsque les sommets jaunissent, vous pouvez commencer la récolte. Les plantes-racines sont soigneusement retirées du sol et disposées sur le lit de jardin pour un séchage complet. Avant de les ranger, retirez les verts en les coupant soigneusement avec un couteau bien aiguisé.
Il est recommandé de conserver les carottes à une température d'environ + 1̊C et une humidité d'au moins 90%. La récolte récoltée est placée dans des caisses avec du sable ou de la sciure de bois. Les stocks sont périodiquement inspectés, éliminant les spécimens pourris ou germés.
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