En été, les femmes au foyer n'ont pas envie de rester longtemps derrière le poêle. Cependant, vous voudrez peut-être des cornichons à tout moment. Ils sont particulièrement nécessaires lorsque l'anniversaire d'un proche approche, et ce composant épicé devra être mis dans les salades inventées.
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Les recettes décrites ci-dessous aideront une collation savoureuse et salée à apparaître sur la table. Vous ne pouvez pas éloigner les invités de ces plats. L'essentiel est de tout faire comme écrit dans la recette.
Concombres légèrement salés dans un sac plastique en 300 secondes
Pour préparer de tels concombres, la femme au foyer n'a pas besoin de rouler les bocaux et n'a pas besoin de grands pots lourds. Tout se fait dans de petits sacs plastiques en peu de temps. Les concombres peuvent être salés le matin et le soir, avant l'arrivée des invités, la collation sera prête.
Quels ingrédients sont nécessaires:
- concombres frais du pays ou achetés - 1 kilogramme;
- verts: aneth, persil, quiconque l'aime;
- gousses d'ail - pas plus de 2 morceaux par kilogramme de concombres;
- du sel est ajouté au goût. Il est important de ne pas trop saler!
Procédure de cuisson:
- Rincez soigneusement les concombres. Coupez les extrémités.
- Couvrir d'eau et laisser reposer deux heures.
- Pendant que les fruits trempent, remplacez-les trois fois par l'eau.
- Coupez les concombres en quartiers et placez-les dans un sac en plastique.
- Hachez l'aneth, le persil, la laitue et ajoutez-les au sac.
- Les amateurs de poivre ajoutent des grains de poivre.
- Pressez l'ail dans le presse-ail et ajoutez-le au sac.
- Versez le mélange obtenu avec du sel.
- Tournez le sac et commencez à secouer. Pendant environ cinq minutes, vous pouvez rouler un sac de concombres dans vos mains, puis le laisser un moment.
Après une demi-heure, mettez au réfrigérateur. Retirer du réfrigérateur avant de servir ou d'ajouter aux salades, secouer plusieurs fois.
Concombres légèrement salés à la menthe poivrée
Ingrédients qui seront nécessaires lors de la préparation de ce plat:
- une livre de concombres;
- trois gousses d'ail;
- grains de poivre - 5 pièces;
- aneth;
- menthe - autant que votre cœur le désire.
Étapes pour préparer cette recette
- Rincez les concombres, coupez les extrémités et laissez tremper dans l'eau pendant plusieurs heures.
- Hachez l'ail et l'aneth avec de la menthe à ce moment.
- Mettez les concombres et les herbes dans une pellicule plastique, couvrez d'ail, de sel et de poivre.
- Mettez dans un endroit frais.
- Toutes les quinze minutes, vous devez sortir les concombres et les secouer pour que les fruits soient mieux saturés avec les herbes et les épices mises en eux.
- Laisser au réfrigérateur pendant deux heures.
Quelques conseils pour cuisiner des concombres légèrement salés
N'utilisez que des fruits moyens à petits. Chaque concombre est vérifié pour la pourriture et la douceur. Les endommagés sont jetés. Les concombres peuvent être infusés pendant plus de trois heures ou par jour. Cela ne fera qu'améliorer leur arôme et leur goût.
Faites-vous cuire des concombres légèrement salés dans des sacs?
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