Les oignons sont un légume sain qui contient des vitamines, des minéraux et des acides aminés. Les plantations d'automne et de printemps sont répandues, les variétés sont divisées en maturation précoce et tardive. La liste des espèces populaires comprend les oignons de Rostov, Pogarsky, Timiryazevsky, Danilovsky, Globus, etc.
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Classification des espèces
Les variétés d'oignon sont classées selon les critères suivants:
- saison de croissance - faire la distinction entre les variétés à maturation précoce, moyenne et tardive;
- caractéristiques gustatives - les variétés sont divisées en épicées, moyennement piquantes et sucrées;
- moment de la plantation dans le sol - les oignons peuvent être l'hiver, le printemps;
- but - il existe des variétés de plumes ou celles cultivées pour l'utilisation de bulbes.
La variété locale Arzamasskiy à maturation précoce est sans prétention dans ses soins et est répandue dans les régions centrales et centrales de la Russie. Les bulbes sont ronds, la coque est ambrée et ocre. Le poids de l'ampoule atteint 70 g.
L'oignon de Rostov est à maturation précoce, cultivé dans les régions du sud du sud de la Russie. Poids 1 pc. atteint 50-60 g. Les ampoules ont une forme arrondie légèrement aplatie. L'espèce peut être utilisée comme plume.
Le Bessonovsky sans prétention est cultivé dans la voie du milieu et appartient à la maturation précoce. Poids de l'ampoule jusqu'à 45 g.
Danilovsky, qui peut être cultivé sur une plume, appartient à l'espèce péninsulaire à haut rendement de petite reproduction. La nuance des écailles est pourpre rougeâtre. La forme des ampoules est ronde, aplatie aux extrémités. Le poids des fruits peut atteindre 130 g.
Yalta se distingue par de bonnes caractéristiques gustatives et une forte concentration de vitamines. La pulpe d'une teinte violette est juteuse, tendre, sans arrière-goût amer. L'espèce est utilisée fraîche dans les salades.
Karatalsky appartient à la maturation précoce à haut rendement. La variété n'est pas exigeante à entretenir, elle peut être cultivée dans des zones aux sols infertiles. Le goût de la pulpe est épicé. Les bulbes ronds pesant jusqu'à 200 g se conservent bien en hiver. Lorsqu'elle est cultivée sur des plumes, la variété produit une récolte abondante.
Globe - l'espèce est plantée à la fin du printemps, la récolte est récoltée en août. Il est nécessaire d'assurer un arrosage suffisant de la culture maraîchère et l'introduction de vinaigrettes. Le rendement de la variété atteint 5 kg pour 1 m².
La force héroïque fait référence à la maturation précoce. Les ampoules sont bien rondes. La culture ne demande pas de soins, elle peut être cultivée sur des sols de composition différente (avec l'introduction des engrais organiques nécessaires). Le goût de la pulpe est sucré; les oignons sont utilisés dans les salades fraîches, pour faire des collations.
Variétés populaires
Carmen - une variété de culture bulbeuse est hybride, élevée en Hollande. La culture mûrit 80 jours après la plantation; vous pouvez récolter jusqu'à 2,5 kg sur une surface de plantation de 1 m². Poids 1 pc. est d'environ 50 à 70 g. La pulpe est de tons violet-rougeâtre, la forme est ronde régulière. Les caractéristiques gustatives permettent d'utiliser la variété pour les salades et les préparations. Les ampoules sont utiles pour prévenir le rhume, l'athérosclérose.
La variété Red Semko F1 est hybride et mûrit en 3 mois. Poids 1 pc. - environ 70-80 g. La variété est à haut rendement, a un goût semi-vif; à partir de 1 m² de plantations jusqu'à 4-5 kg sont récoltés.
Centurion - la variété est universelle et convient à la plantation dans différentes régions (sud, centre). Les ampoules compactes ont une forme ronde et régulière. La culture végétale est utilisée pour les salades, les conserves et les plats cuisinés.
Hercules - la variété appartient à modérément épicée, à haut rendement. Jusqu'à 8 kg de récoltes sont récoltés sur une surface de 1 m², qui peuvent être stockés longtemps sans perte de goût. La culture est également cultivée dans les régions arides. Les plantes ne sont pas sensibles aux maladies et aux attaques d'insectes ravageurs.
Sturon - à haut rendement, mûrit en 3 mois, convient à la culture dans des climats chauds en serre ou en pleine terre. Poids 1 pc. peut être de 200 g.
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