Ce sera une révélation pour la plupart des concitoyens, mais les œufs de poule peuvent être bouillis sans bouillir. De plus, les œufs cuits de cette manière seront plus sains et dans la plupart des cas plus savoureux. Heureusement, il n'y a rien de compliqué dans cette méthode et tout le monde peut l'essayer. Et quelque chose suggère qu'après la première tentative, tout le monde continuera à cuisiner ce plat uniquement de cette manière.
Pour que les œufs de poule soient bouillis et prêts à être consommés (ou utilisés lors de la cuisson dans d'autres plats), il n'est pas du tout nécessaire de les garder longtemps dans l'eau bouillante. Il suffit de porter à ébullition la casserole avec les œufs et de l'éteindre immédiatement. Cependant, si vous le faites de cette façon, les œufs ne cuisent pas comme ça. Tout d'abord, vous devez mettre en œuvre un processus préparatoire simple.
Le fait est qu'avant d'envoyer le produit dans la marmite, vous devez bien laver les œufs avec du soda. Ce n'est qu'après cela que le processus de cuisson commence directement. Dès que l'eau bout, le feu s'éteint. Après cela, vous devez attendre quelques minutes de plus, en fonction de l'état dans lequel nous voulons recevoir le produit final. À savoir: pour les œufs dans un «sac», attendez encore 6 minutes, pour les œufs «durs», attendez 8 à 10 minutes. Si vous voulez une bouillie molle, vous devez sauter seulement 3 minutes après avoir éteint le feu.
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Après ébullition, les œufs sont retirés de l'eau bouillante et refroidis comme d'habitude. Entre autres, le produit ainsi préparé n'éclatera jamais. Un bord sombre n'apparaît pas autour du jaune. Le blanc d'oeuf sera beaucoup plus doux. Enfin, la cuisine consommera moins d'électricité (ou de gaz).
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La source: https://novate.ru/blogs/181219/52772/