Appareils ménagers, appareils électroménagers, toutes sortes d'appareils pour la vie quotidienne et ustensiles de cuisine produits et utilisés en Union soviétique - c'est un sujet inépuisable. Certains des produits ont calmement survécu à l'époque et continuent de bien servir maintenant, bien que dans un format amélioré et modifié. Certains sont restés dans leur forme originale et vivent progressivement leur temps. Et il y a ceux qui ne sont plus utilisés et qui sont complètement oubliés.
Si des crêpières, des sorbetière, des barbecues électriques à usage domestique, produits en URSS, peuvent encore être vus de temps en temps chez certaines femmes au foyer, alors la saucisse électrique est déjà une rareté. Chez nos contemporains, même le mot lui-même suscite la surprise et un réel intérêt. Le fait que les saucisses soviétiques diffèrent par leur composition et leur goût des saucisses modernes n'est pas tout. L'industrie de l'URSS a travaillé dans des directions différentes. L'un d'eux était la sortie de saucisses diététiques.
Les recettes de fabrication de produits diététiques ont été élaborées par des professionnels. Beaucoup de temps a été consacré à la préparation de ces plats - il était nécessaire que le processus de cuisson prenne un minimum de temps et d'efforts. À cet égard, les saucisses diététiques, les saucisses et les petites saucisses étaient très populaires parmi le peuple soviétique. Pour que les produits énumérés sous forme finie conservent le maximum de goût et de propriétés utiles, il était important de prêter attention à la technologie de leur préparation.
Le cuiseur à saucisses électrique sans contact à usage domestique a permis de cuire ces saucisses beaucoup plus rapidement que dans une casserole. Si vous le regardez, cette vitesse n'est pas nécessaire, en principe. Mais l'avantage était que dans les saucisses cuites et les saucisses cuites, le goût, les propriétés nutritionnelles et l'arôme étaient mieux préservés que lorsqu'ils étaient bouillis dans un récipient avec de l'eau. Le fait est que lors de la cuisson sur cet appareil, l'humidité était complètement retenue dans le produit.
L'appareil avait un boîtier en plastique, de forme similaire à une petite boîte, équipé d'un couvercle à charnière. Des plaques de contact métalliques ont été installées à l'intérieur et sur les côtés, il y avait des pointes spéciales, jumelées, où des saucisses ou des saucisses étaient plantées. Il y avait aussi des saucisses électriques avec minuteries. Ils s'éteignent automatiquement une fois que le produit a atteint son stade de préparation.
Le processus de préparation des saucisses avec un appareil électrique était très simple. Le produit lui-même a été placé sur les épines, après quoi le couvercle a été fermé et l'alimentation mise sous tension. Il y avait aussi une fonction très importante ici, la soi-disant «protection contre les imbéciles». L'utilisateur ne pouvait allumer la machine à saucisses que si le couvercle était fermé. Les saucisses, en tant que conducteur unique, ont passé un courant à travers elles-mêmes, ce qui a conduit à leur chauffage uniforme, à la préservation de toute l'humidité, des nutriments et des vitamines. Il a fallu une ou deux minutes pour cuire six saucisses, pas plus.
Les appareils étaient considérés comme particulièrement pratiques, voire irremplaçables, pour les établissements de restauration. À la maison, les citoyens de l'Union soviétique les utilisaient beaucoup moins souvent. Ces appareils ménagers ont été fabriqués conformément à GOST 1956. Selon les normes alors en vigueur, il fonctionnait à partir d'un réseau 127 V. Mais dans les années soixante, ils ont commencé à passer progressivement à une autre tension - 220 V. En conséquence, les cuiseurs à saucisses électriques ménagers ont été laissés hors du temps et du progrès technologique. Très probablement, c'est avec ce facteur que les propriétaires économes n'ont aucun appareil, quelque part, dans le coin le plus éloigné du garde-manger. Et aujourd'hui, il nous est très difficile d'imaginer de quel type d'appareils il s'agissait.
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Une situation similaire est observée pour un autre appareil électroménager qui n'a pas survécu à ce jour - un fouet de type hydraulique de la marque SG-1. L'appareil était destiné à un usage domestique. Avec son aide, des mousses, crèmes, lait de poule, meringues, sauces, etc. ont été préparés à la maison.
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Le principe du fouet était très simple - il fonctionnait en le connectant à un robinet d'alimentation en eau. L'hôtesse a économisé beaucoup de son temps et de ses efforts. Il n'était pas nécessaire de tourner la poignée avec les mains jusqu'à épuisement, en vérifiant régulièrement le degré de préparation de la consistance des blancs d'œufs, de la crème ou d'une autre substance.
Le heurtoir de ce modèle avait un corps en verre, qui était situé sur une base en plastique. Dans cette base, il y avait une turbine en plastique spéciale, qui fabriquait deux couteaux spéciaux en acier inoxydable. Le dernier élément de la conception était une tasse à mesurer installée dans le couvercle pour deux cuillères à soupe et un tuyau en caoutchouc ordinaire qui était fourni à l'approvisionnement en eau. Après avoir placé les ingrédients nécessaires dans le boîtier, ce tuyau a été connecté à l'appareil et le robinet a été ouvert. Sous l'influence de l'eau, la turbine a été mise en marche, et avec elle tout le mécanisme.
Probablement, beaucoup d'entre nous aimeraient jeter un coup d'œil à ces appareils, uniques et inhabituels pour notre époque, ou encore mieux, pour les tester en action.
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