Voulez-vous chouchouter votre famille avec quelque chose de savoureux, mais n'avez aucune envie de passer plusieurs heures dans la cuisine? Ensuite, vous devez faire attention à la recette originale de "broussailles", qui ne nécessite pas de rouler la pâte et est préparée incroyablement rapidement. Ce chef-d'œuvre culinaire ravira non seulement par sa préparation et son goût rapides, mais il surprendra par son aspect délicat. La seule chose pour savourer un dessert croquant, savoureux et beau, en plus des ingrédients principaux, il faudra également... une machine à pommes de terre en métal ou simplement un coup de cœur.
Pour créer un dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 oeuf;
- 5 cuillères à soupe l. sucre en poudre;
- 1 sachet de sucre vanillé ou de vanilline sur la pointe d'un couteau;
- 1 verre de lait;
- 1 verre de farine;
- 3 cuillères à soupe l. amidon;
- une pincée de sel;
- huile végétale pour graisse profonde;
- miel liquide.
Processus de cuisson:
Le processus de fabrication de la pâte ravira ceux qui n'aiment pas la pétrir et l'étaler, car pour cette "broussaille", elle doit être de consistance liquide. La pâte est préparée simplement, rapidement et à la fin, vous obtenez une montagne de délicieux desserts.
Alors, dans un récipient profond, battez l'œuf, le sucre et la vanilline jusqu'à consistance lisse. À ces fins, vous pouvez utiliser un fouet ordinaire.
Versez le lait dans la masse d'oeuf-sucre, ajoutez le sel, la farine tamisée, l'amidon et mélangez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux. La pâte doit être liquide, comme une crêpe.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle pas très profonde. Et nous nous préparons au processus de création d'un dessert ajouré, l'appareil de cuisine le plus inattendu pour de tels cas - un écrasement de pomme de terre. C'est elle qui va l'aider à affronter rapidement les "broussailles" chaudes et croustillantes.
Fait intéressant: Le nom classique du moulin à pommes de terre (écrasement) utilisé dans les sources culinaires mondiales est la purée de presse. Ils ont une forme familière pour nous tous, mais vous pouvez également trouver un modèle qui ressemble à un presse-ail géant (mieux connu sous le nom de presse-ail, presse-ail ou presse-ail).
Trempez doucement la purée de presse sèche dans l'huile chauffée, bien secouez les restes, puis touchez légèrement la pâte préparée avec une assiette horizontale. Dans ce cas, la masse ne doit pas tomber à l'intérieur à travers les trous ou sur les côtés du poussoir. Immédiatement après cela, plongez-le dans l'huile.
Nous attendons quelques secondes que le chef-d'œuvre ajouré se sépare de l'assiette, le laissant flotter dans l'huile bouillante. De plus, selon le même principe, nous faisons le cercle suivant. Dans le cas où la pâte est frite, mais ne traîne pas derrière la plate-forme de presse-purée, elle doit être délicatement soulevée avec une fourchette ou un couteau.
Faites frire chaque cercle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour éliminer l'excès de graisse du dessert, les auteurs de Novate. Ru recommande d'étaler les "broussailles" prêtes à l'emploi d'abord sur une serviette en papier, puis uniquement sur le plat principal.
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Une fois que toutes les friandises croquantes sont prêtes, vous pouvez les verser avec du miel liquide. Eh bien, s'il n'est pas en stock, alors le sucre en poudre traditionnel, dans le cas des broussailles, qu'il est préférable de distribuer à l'aide d'une passoire fine, est parfait.
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Vous pouvez voir plus en détail tout le processus de préparation d'une friandise délicieuse et plutôt satisfaisante dans la vidéo suivante. Tout est agréable à regarder et en appétit, si vous décidez de cuisiner une telle "broussaille" originale!
Naturellement, un tel délicieux deviendra une tentation inutile pour ceux qui comptent les calories, surtout le soir. Mais les produits suivants, à coup sûr, aideront à «geler le ver» et à ne pas gagner de kilos en trop.
Une source: https://novate.ru/blogs/290420/54313/