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œufs - un petit-déjeuner préféré dans de nombreuses cultures. œufs brouillés, des œufs au plat ou des œufs, cuits dans un durs ou pochés - les versions les plus familières. Si vous voulez la diversité, vous pouvez utiliser ces deux recettes. La préparation prend un quart d'heure, mais la famille sera ravi par une nouvelle combinaison de goûts.
Calculer toutes les options d'œufs de cuisson, il est peu probable une telle multitude de plats, et tous les secrets de la cuisine ethnique. Ces recettes ont partagé un chef italien Vincenzo Barba. œufs frits dans un petit pain son enfance grand-mère gâtée et oeuf Kokot chef prépare traditionnellement pour sa femme.
Oeufs brouillés dans un petit pain
Pour les œufs frits dans un petit pain besoin de ces ingrédients:
3 muffins rondes
lait
cornichons
200 gr. jambon (ou autre viande au goût)
50 oz beurre
3 oeufs
La méthode de préparation est simple. Il devrait être coupé du haut des rouleaux et retirer la mie, de sorte qu'il ressemblait à un pot vide. Un rouleau trempé dans du lait, puis mis sur le plateau (parchemin).
Les couches de petit pain pondent tous les ingrédients. Au fond - un petit morceau de beurre, puis le concombre finement haché, après - jambon. Top casser un œuf. Besoin montant ainsi podgadat de remplir à l'œuf était sur le dessus, mais pas noyé dans un petit pain, et la protéine ne fonctionne pas sur les côtés. En plus d'œufs vaut le poivre et un peu de sel.
Le pain cuit dans un four préchauffé à 200 degrés, à 5 minutes. Après que la température doit être diminué à 180 degrés et le four pendant 10 minutes. Servir chaud.
Si vous voulez expérimenter, au lieu de concombre et de jambon, vous pouvez utiliser une farce de saumon et fromage mozzarella.
Œufs Kokot
Egg-Kokot - plat français traditionnel est un clin d'oeil à la cuisine et dans notre cuisine.
Cela nécessitera:
50 oz beurre
Une boîte de sardines en conserve
1-2 tomates
feuilles d'épinards
100 gr. fromage à pâte dure
100 gr. crème
3 oeufs
Herbes au goût
Œufs Kokot cuit sous des formes céramiques. Tous les ingrédients sont des couches Laid. Au fond - un morceau de beurre, il est possible de former de la graisse. En outre - couche de sardine (pré ils doivent tendre la fourche).
couche suivante - une paire d'anneaux et 1-2 tomates épinards.
Saupoudrez gauche avec du fromage râpé et versez sur le dessus d'un peu de crème et l'œuf battu. plat supérieur peut saupoudrer d'herbes finement hachées pour la beauté et le parfum. Faites cuire les œufs-Kokot dans le four devrait être de 10 minutes à 180 degrés. Bon appétit!
Si vous êtes partisan des méthodes traditionnelles de cuisson des oeufs, puis prendre note ingrédient inattendu pour une omelette savoureuse, qui aidera même ceux qui ont une cuisine ne correspond pas.
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Source: https://novate.ru/blogs/311018/48256/