Comment conserver correctement les fruits et légumes dans le réfrigérateur: est-il possible de conserver des fruits secs, des vidéos et des photos

Qu'est-ce qui rend la saison estivale particulièrement bonne? Un grand nombre de toutes sortes de fruits et légumes délicieux, et surtout sains, que vous pouvez manger quotidiennement. Et, bien sûr, il est très agréable de le faire lorsque la nourriture est fraîche, comme si elle venait d'être récoltée.

Si tout le monde aime absorber des sources de vitamines, tout le monde ne comprend pas comment conserver correctement les légumes et les fruits dans le réfrigérateur. Je voudrais consacrer le matériel d'aujourd'hui aux règles de contenu des produits en été.

Règles de conservation des fruits et légumes

Avez-vous remarqué que parfois même les fruits les plus mûrs et les plus juteux se transforment en une masse visqueuse et pas si attrayante le lendemain? Ne soyez pas pressé de blâmer le vendeur du marché ou les employés du supermarché. Peut-être avez-vous simplement stocké le produit de manière incorrecte, ce qui a entraîné un résultat désastreux.

La première chose à retenir est que même si votre réfrigérateur n'a pas beaucoup de régimes de température, le secret suivant vous aidera à y placer correctement les aliments. Plus le fruit ou le légume est éloigné de la porte, plus le mode les affectera froid. La température la plus basse dans le réfrigérateur reste sur la paroi du fond, l'endroit le plus chaud est l'étagère sur la porte.

Pour les légumes

N'oubliez pas une vérité simple: chaque type de légume a besoin d'un régime et d'un lieu de stockage spéciaux. Les instructions données vous aideront à comprendre toutes les nuances de cette question simple.

Concombres

Pour la conservation des concombres, les caractéristiques suivantes sont caractéristiques:

• La chaleur pour les concombres frais est l'un des principaux ennemis, donc en dehors du réfrigérateur, ils se fanent et se détériorent plus rapidement.
• Si des inflorescences jaunes restent sur les concombres, elles doivent être enlevées. Le plus souvent, c'est avec eux que commence le processus de décomposition.
• Idéalement, les concombres sont conservés au réfrigérateur pendant environ 10 à 14 jours.
• Pour prolonger la durée de conservation de votre légume, enveloppez-le dans une serviette en papier. Cette manœuvre aidera à maintenir le niveau d'humidité et à garder le produit juteux.

Tomates

Les tomates sont un produit plutôt capricieux qui nécessite une attention accrue. Un légume aqueux et plutôt insipide est le prix d'un mauvais contenu.

Pour le garder juteux le plus longtemps possible, vous devez:

• Conservez-les à 12 degrés Celsius.
• Avant de placer les tomates au réfrigérateur, il est préférable d'en retirer les restes de feuilles, c'est ce qui fait sécher le produit.
• Il est préférable de conserver une tomate dans un sac dans lequel plusieurs trous ont été faits à l'avance. Mettre une serviette en papier à l'intérieur aidera à absorber l'excès d'humidité.

Oignons verts

Pour que les oignons verts ne perdent pas leur goût et restent frais longtemps, plusieurs recommandations doivent être suivies:

• Naturellement, les oignons les plus frais ont la plus longue durée de conservation. Il est facile de comprendre qu'on vous propose un produit «directement du jardin» - il suffit de faire attention à la couleur des feuilles (elle doit être vert foncé). S'il y a une teinte brune à la base, c'est un signal indiquant que le processus de décomposition a commencé dans le légume.
• Avant de placer les oignons dans le réfrigérateur, rincez soigneusement la base (mais pas les feuilles) pour enlever toute terre meuble ou sable. Ensuite, placez-le enveloppé dans une serviette en papier dans un sac percé de petits trous. Je souhaite porter une attention particulière au fait que les tiges d'oignon doivent être redressées, sinon la perte d'humidité par le légume est assurée.

poivron

Un poivron est cependant moins difficile qu'une tomate et nécessite des soins appropriés:

• La température de stockage optimale varie en fonction couleurs poivre. Ainsi, les verts préfèrent un régime autour de 10 degrés Celsius, les poivrons orange, jaunes et rouges se sentent mieux à 7 degrés.
• Comme beaucoup de légumes, il est préférable de conserver les poivrons dans un sac perforé enveloppé dans du papier absorbant.
• Un légume solide sans dommage visible peut conserver sa fraîcheur pendant environ 7 à 10 jours. Si vous rencontrez un poivron rouge avec un côté vert, vous pouvez le conserver en toute sécurité au réfrigérateur jusqu'à 14 jours.

Pour les fruits

Dans cette section, je partagerai avec vous les règles de base pour conserver les fruits au réfrigérateur, et je mentionnerai également quels aliments n'aiment pas le froid.

Malgré le fait que presque tous les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur, il existe des règles distinctes pour différents types.

1. Pommes - ces foies longs parmi les fruits. Ils peuvent être conservés dans un endroit froid le plus longtemps possible. Mieux vaut mettre des pommes sur le dessus étagère réfrigérateur et aussi loin que possible des autres aliments.
2. Poires, pêches, prunes. Si les fruits sont mûrs, envoyez-les immédiatement au réfrigérateur, il est préférable de mettre les fruits non mûrs dans un sac en papier et de les envoyer dans un endroit sombre et frais.
3. les raisins (à condition qu'il soit suffisamment dur) peut être stocké dans un sac en plastique à fermeture à glissière pendant une longue période. Les raisins souples sont mieux consommés tout de suite.

Voyons maintenant quels fruits ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, à moins que vous ne souhaitiez manger des aliments avariés.

Il:

1. Agrumes et fruits tropicaux. Autant vous voulez vous régaler d'oranges et de mandarines froides, ou ajouter le même citron à votre thé, ces fruits devraient être une telle persona non grata dans votre réfrigérateur. À basse température, ces fruits se gâtent non seulement plus rapidement, mais émettent également des substances nocives.
2. Le melon ne doit pas non plus être exposé à des températures basses - cela rend son goût «caoutchouteux».
3. Bananes. Il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sombre. Voici une petite astuce: pour prolonger la fraîcheur de ce fruit, il suffit d'enrouler un film plastique autour des cuisses de banane qui les maintiennent ensemble.

1. Kaki et grenade. Ceux qui ne supportent vraiment pas le froid. Conservez-les, enveloppés dans plusieurs couches de papier, dans un endroit sec.

Et si tout est plus ou moins clair avec les fruits frais, alors une autre question demeure: les fruits secs peuvent-ils être conservés au réfrigérateur? Ma réponse est oui et non.

Il existe des produits qui non seulement tolèrent facilement les basses températures, mais qui en ont également besoin. Par exemple, les pruneaux. Il est préférable de laisser les options de sécheuse dans un garde-manger frais ou dans le coin de la cuisine (loin de toutes sortes d'appareils de chauffage.)

Comment créer vous-même un séchoir à aliments

Et maintenant, je veux partager avec vous des informations très intéressantes et utiles - sur la façon de faire un séchoir pour fruits et légumes de vos propres mains à partir d'un vieux réfrigérateur. Ne soyez pas surpris, à partir du corps d'un vieux réfrigérateur, vous pouvez créer un système de séchage incroyablement pratique qui vous aidera à faire le plein de légumes et de fruits pour tout l'hiver.

Après avoir passé une demi-journée et un peu d'effort, vous avez une machine incroyable.

Les instructions suivantes vous guideront à travers les principaux points de la création d'un sèche-linge.

1. La première chose à faire est de nettoyer le corps du réfrigérateur de tous les éléments internes, en ne laissant que le joint de la porte.

Information utile!
N'oubliez pas un détail important.
Le plus souvent, la laine de verre est utilisée pour l'isolation du réfrigérateur, il est donc préférable de porter des vêtements épais et des gants pour l'enlever.

1. Réalisez de petites fenêtres dans les parties supérieure et inférieure de l'unité, ce qui assurera le flux d'air dans la future structure.
2. Pour maintenir la porte de l'unité aussi serrée que possible, installez un crochet régulier dessus, cela peut augmenter l'étanchéité.
3. Un treillis métallique à mailles fines est idéal pour décorer le fond. À mon avis, la grille du gril sera la plus efficace dans cette situation.
4. Un séchoir à faire soi-même pour les légumes et les fruits du réfrigérateur est impossible sans un ventilateur avec un moteur. Vous pouvez le supprimer de presque toutes les anciennes techniques.
5. Placez les plateaux en haut de la sécheuse pour contenir les fruits et légumes.

En conséquence, vous obtiendrez une merveilleuse unité avec laquelle vous pourrez faire le plein d'une énorme quantité de légumes et de fruits secs et vous dorloter avec des vitamines toute l'année.

Résumer

Aujourd'hui, je vous ai parlé des bases de la conservation des aliments les plus populaires à basse température, j'ai partagé quels légumes et fruits ne devraient pas être conservés au réfrigérateur. Avec ces recommandations simples, vous oublierez ce qu'est un produit périmé et pourrez recevoir une dose de vitamines aussi précieuses à tout moment.

Entre autres, j'ai donné un exemple de création de l'un des types de chambres de séchage, qui sont une véritable aubaine pour tous les propriétaires de maisons privées. Si vous possédez déjà une unité aussi précieuse, assurez-vous de partager votre expérience dans les commentaires ci-dessous.

Je vous conseille également vivement de lire la vidéo dans cet article. Vous y trouverez de nombreuses autres informations utiles sur le sujet en discussion.