Bonjour, mon lecteur. Les légumes et les fruits doivent être présents dans l'alimentation de chaque personne. Après tout, ils constituent un réservoir naturel de vitamines et de nutriments dont le corps a besoin. C'est pour eux, tout d'abord, que nous achetons ces dons de la nature. Mais sont-ils toujours vraiment utiles? Serait-ce que sur le marché ou dans le magasin on nous propose, au mieux, des produits inutiles et au pire, même malsains?
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Tout d'abord, le danger est posé par les fruits des plantes traitées avec des pesticides. Après tout, presque toutes les cultures cultivées à l'échelle des entreprises agro-industrielles et des grandes exploitations privées sont traitées avec divers produits chimiques afin de prévenir les maladies des plantes. En outre, lors de la culture des cultures, des engrais nitrés spéciaux et des additifs chimiques sont utilisés pour stimuler leur croissance améliorée et leur fructification abondante. Et souvent dans des volumes qui rendent leurs fruits dangereux pour la santé. Après tout, l'essentiel pour le producteur est de tirer le maximum de profit de la récolte récoltée et mise en vente.
En effet, on aperçoit alors de beaux légumes et fruits lumineux sur les étagères, difficiles à passer sans être tenté par un achat. Mais où est la garantie que tous les produits chimiques utilisés dans leur culture ne sont pas contenus en eux et ne constituent pas une menace pour la santé du consommateur?
Critères pour choisir des légumes et des fruits sains
Il existe des appareils ménagers spéciaux (testeurs de nitrate) qui déterminent le niveau de teneur en nitrate qu'ils contiennent. Mais tous les acheteurs ne disposent pas d'un tel appareil, beaucoup sont guidés par une évaluation visuelle du produit lors de l'achat. Cependant, ce n'est clairement pas suffisant. Il ne sera pas superflu d'utiliser un certain nombre d'autres critères.
1. Ne vous laissez pas séduire par l'attrait visuel du produit
Parfois, il a l'air tout simplement parfait. Mais c'est justement ce qui devrait être alarmant, car dans le monde il n'y a rien d'idéal. Si la vitrine est anormalement grande, dépourvue des moindres défauts, légumes ou fruits, il vaut mieux les ignorer. Très probablement, c'est le mérite des nitrates.
2. Mieux vaut acheter des fruits et légumes de saison
Ils sont le plus souvent cultivés dans des conditions naturelles, et donc les plus utiles et savoureuses. Mais les cultures cultivées en serre nécessitent une alimentation spéciale et une grande quantité d'engrais pour pousser. Les tomates ou les concombres qui y poussent n'ont souvent aucun goût.
3. Pas besoin d'être tenté par le brillant
La brillance non naturelle évidente de la surface des fruits ou légumes est destinée à attirer l'attention de l'acheteur. En réalité, il devrait l'alerter. Il y a de grandes chances qu'ils soient traités avec des formulations spéciales à base de paraffine, ce qui augmente leur durée de conservation et améliore leur apparence. Mais il est peu probable que ces substances soient bénéfiques pour la santé.
4. Mieux vaut acheter des produits non importés
S'il y a un choix, il vaut mieux acheter des produits locaux. Il n'a pas besoin de transport à long terme, par conséquent, il ne subit aucun traitement chimique ou thermique pour assurer sa sécurité en cours de route.
5. Il ne sera pas superflu de sentir les fruits
S'ils ne sont pas traités avec des produits chimiques spéciaux, ils doivent avoir leur propre arôme naturel. Une pomme doit sentir comme une pomme, une poire - une poire.
6. Le plus dur sera le mieux
Souvent, le vendeur invite l'acheteur à sélectionner lui-même les marchandises du plateau. Cette opportunité doit être utilisée. Après avoir pesé les fruits sur votre main, il vaut mieux prendre ceux qui sont plus lourds. Même s'ils coûteront un peu plus cher, mais cela indique qu'ils contiennent encore de l'humidité, ce qui signifie qu'ils sont plus frais.
7. Mieux vaut acheter auprès d'un vendeur officiel
D'une manière ou d'une autre, mais en magasin, il est plus testé que sur le marché. Et dans les lieux de commerce non autorisé, personne ne le fait du tout. Ainsi, faire des achats auprès de vendeurs incontrôlés signifie risquer sa propre santé.
8. Pas besoin de chasser le bon marché
Vous pouvez souvent voir comment le prix d'un produit particulier baisse soudainement de manière notable. Le vendeur indique sur l'étiquette de prix quelque chose comme: "Promotion". Mais le plus souvent, cela dissimule simplement son désir de vendre ce produit le plus rapidement possible, car sa durée de conservation a expiré et il a déjà commencé à se détériorer.
9. Demander des documents pour les produits vendus
Si cela soulève des doutes, n'hésitez pas à demander des documents au vendeur pour cela. Ils doivent contenir des informations sur le lieu de culture des légumes ou des fruits, indiquer les variétés, la durée de conservation, ainsi que d'autres informations confirmant leur qualité.
Savez-vous quels légumes et fruits valent la peine d'être achetés et lesquels ne le sont pas?
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