Bien que l'on sache depuis longtemps que les Chinois n'aiment pas trop les bonbons, les habitants de l'Empire céleste ont récemment été profondément dépendants des friandises russes. Certains types de bonbons, de glaces et de miel, qui sont dispersés en quelques heures, sans avoir le temps de s'allonger sur les rayons des supermarchés, rencontrent un énorme succès. Ils ne durent pas longtemps dans les entrepôts des magasins en ligne qui envoient des bonbons à travers le pays. Il s'est avéré que la raison de l'augmentation de la demande ne réside pas seulement dans la qualité et le prix des produits, mais dans quelque chose de complètement différent.
Parmi tous les bonbons, glaces, miel, confiseries à la farine et autres gourmandises importées sur le marché chinois, ce sont les produits russes qui sont très demandés. Cet engouement pour tous les Russes est lié à plusieurs raisons à la fois.
1. Prix inférieur
La principale raison de la popularité des produits de confiserie russes est considérée comme étant le prix plutôt bas, qui attire les Chinois. À propos, jusqu'à récemment, la plupart des marchandises sont entrées dans le pays de manière semi-légale, sans aucun accord, par des marchands de navette qui en apportaient de petites quantités et les vendaient sur les marchés de la ville frontalière de Heihe. Et ce n'est qu'alors que les bonbons russes ont été distribués dans toute la Chine, principalement via les ventes en ligne.
Ces dernières années, une tendance est apparue en RPC pour élargir le marché de l'offre, mais à un niveau complètement différent. De nos jours, l'importation officielle de produits alimentaires russes, que l'on peut voir même dans les rayons des grands supermarchés, se développe assez activement. Ce développement est alimenté par la forte demande de la population chinoise. Il s'est avéré que le prix de la nourriture russe, y compris de l'alcool, est inférieur à celui des producteurs locaux. Cela n'empêche pas certains hommes d'affaires entreprenants et trop enthousiastes de lancer des produits contrefaits sous des marques russes, car la demande pour ces produits est vraiment colossale.
Fait intéressant: Des représentants de United Confectioners LLC (Chine), après des vérifications approfondies, ont déterminé que 90% des chocolats Alenushka sur les étagères des magasins de Harbin étaient de purs contrefaçons chinoises.
2. Pourquoi les fabricants russes ont-ils dû changer la composition et la recette de toutes les confiseries
Afin de rester sur le marché chinois, tous les fabricants de confiseries russes sans exception J'ai dû adapter complètement le goût des produits aux préférences des chinois, car ils ne le sont pas du tout gourmand.
Par exemple, voici comment le directeur de la marque de crème glacée 33 Penguins décrit le processus d'entrée sur le marché chinois de leurs produits: «J'ai dû changer la composition et la recette: ils ont supprimé le sucre, remplacé le lait par des substituts sans lactose, changé les combinaisons de saveurs. De nouveaux échantillons de produits ont été testés lors d'expositions locales, et les commentaires des dégustateurs y ont été recueillis. Après de nombreuses expérimentations, nous avons réussi à trouver une palette de saveurs qui satisfait les acheteurs locaux. ". Mais la promotion active et le succès étonnant de la crème glacée TM "33 Penguins" ont contribué non seulement le fait qu'il soit très savoureux et sain, mais juste un événement fantastique, dont nous parlerons un peu plus tard.
Des transformations similaires et des changements de recette ont affecté tous les produits contenant du sucre, jusqu'au chewing-gum. Bien que les bonbons soient encore assez sucrés (il suffit de changer la recette), les Chinois aiment les produits russes pour cela la raison pour laquelle leur confiserie se compose de graines de soja solides, et cela (comme beaucoup se souviennent des années 90) ne se compare en rien au naturel Chocolat.
3. Les produits russes sont de meilleure qualité et plus respectueux de l'environnement
Considérant que les critères de culture des produits agricoles, les normes GOST et les exigences pour la production alimentaire en Russie est plus élevé qu'en Chine, les habitants de l'Empire du Milieu pensent que les produits russes sont très respectueux de l'environnement et plus Naturel.
C'est cette compréhension qui est devenue la principale raison pour laquelle les produits en provenance de Russie sont incroyablement populaires parmi la classe moyenne, qui est simplement attachée à une bonne nutrition. Le miel, qui n'est pratiquement pas utilisé sous sa forme pure (rappelez-vous que les Chinois n'utilisent pas aliments sucrés), mais dans la préparation d'aliments sains ou dans diverses préparations médicinales, c'est le principal ingrédient.
La crème glacée russe est également classée parmi les produits naturels que les Chinois achètent en un instant. On pense que notre crème est beaucoup plus naturelle, plus savoureuse et propice à un mode de vie sain, malgré le fait qu'elle soit riche en calories. La conviction naturelle s'applique également aux produits laitiers, à la confiserie à base de farine et même à la farine ordinaire.
Selon les éditeurs de Novate. Ru, les Chinois se sont récemment beaucoup intéressés au yaourt brun "Varenets" (un nouveau type de produits laitiers fermentés sur le marché), dont l'arôme et la couleur de caramel les rendent fous. Et ce qui est le plus intéressant, c'est le cas lorsque le produit a introduit une nouvelle mode - désormais, les femmes chinoises de la mode préfèrent exclusivement le marron!
Fait intéressant: La crème glacée de la marque 33 Penguins, fabriquée selon la recette «chinoise», se positionne en Russie comme un produit pour les adeptes d'un mode de vie sain.
4. La principale raison de l'incroyable popularité de la confiserie russe
C'est un fait bien connu que la principale raison de la popularité de la plupart des produits, y compris les bonbons, dépend directement du mot accidentellement échappé ou de la publicité active de personnes célèbres et respectées. C'est dans cet avion que réside la popularité sans précédent de certains types de glaces russes, de bonbons, de miel et même de confiture. Cela a été facilité par lui-même... Vladimir Poutine, qui a donné en 2016 au président de la République populaire de Chine Xi Jinping une boîte entière de glace russe (la marque ne pouvait pas être vue!).
Cela ne semble rien d'étrange ni de prometteur pour les producteurs et les importateurs de glaces russes, mais les paroles prononcées par le dirigeant chinois sont devenues le principal moteur de l'engouement pour ce délicieux produit: «Merci beaucoup pour le cadeau, pour la délicieuse glace. Chaque fois que je vais en Russie, je demande qu'ils m'achètent de la glace russe. Vous avez une meilleure crème, donc elle a un goût particulièrement bon. ".
Après cet événement, les Chinois se sont précipités non seulement pour acheter des glaces russes, qui à l'époque de très petits lots sont entrés dans le pays (il s'agissait principalement de produits du commerce susmentionné marques). Et les marchands de crème glacée ont commencé à placer l'image du président de la Fédération de Russie sur les réfrigérateurs et les camions qui le livraient, et même sur l'emballage du produit lui-même.
Grâce à de tels incidents, les produits russes sont promus en Chine, en particulier les bonbons rôtis russes aux amandes Krokant. Ce sont eux qui sont maintenant au sommet de leur popularité, malgré le fait que leur recette ne peut pas beaucoup changer en raison de la particularité de la technologie de combinaison de caramel et de noyaux de noix frites. Néanmoins, il est très difficile de voir Crocant sur les rayons des supermarchés - ils sont dispersés à la vitesse de l'éclair, car dans le cas de ces bonbons, tous les facteurs ci-dessus fonctionnent. Ce succès a été promu par des athlètes, des artistes et des blogueurs célèbres qui parlent de bonbons délicieux et sains partout. Sur cette vague, de nombreux chinois ont appris qu'ils ont aussi une dent sucrée, et n'essaient même plus de prétendre que nos bonbons sont trop sucrés.
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5. Le poids compte
Bien qu'une nuance supplémentaire soit requise pour les fournisseurs de produits alimentaires (y compris ceux importés). Dans différentes régions de Chine, les produits emballés ont leurs propres priorités - le format et le poids de l'emballage. En fait, dans certaines provinces, les résidents préfèrent acheter de la nourriture en grande quantité - pour toute la semaine. Des emballages assez volumineux d'au moins 1 kg sont livrés dans ces supermarchés, s'il s'agit de bonbons, et s'il s'agit de légumes et de fruits, à partir de 3 kg. C'est ici que vous pouvez observer l'image lorsque les Chinois transportent d'énormes paquets de bonbons russes ou de produits à base de farine.
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Dans d'autres régions, ils essaient d'acheter uniquement la quantité nécessaire pour un repas, par conséquent, les produits sont livrés dans ces régions dans de petits emballages.
6. Tout caprice
Si autrefois des bonbons et autres friandises étaient presque passés en contrebande et qu'ils ne pouvaient être trouvés qu'à la frontière magasins ou marchés, maintenant dans la région montagneuse la plus reculée de Chine, vous pouvez déguster du Crocant ou des confiseries à la farine temps.
Grâce aux sites Internet, la disponibilité générale des produits russes est devenue complète, par exemple sur le bien connu Plate-forme de commerce électronique chinoise Taobao, Crocant est devenu un succès depuis longtemps et a battu tous records. Dans les petits magasins en ligne proposant des services de livraison à domicile, vous pouvez même commander votre glace préférée ou votre yogourt «brun» à la mode.
Pour ceux qui ont décidé de promouvoir leurs produits sur les marchés chinois ou qui souhaitent simplement se rendre dans l'Empire du Milieu, il vaut la peine de connaître les coutumes et les bizarreries les plus inattendues qui règnent dans ce pays.
Une source: https://novate.ru/blogs/270420/54141/