D'abord, nous devons parler des propriétés culinaires d'orties. Il est cette beauté brûlante utilisée dans les aliments, et il peut être transporté presque aux herbes de vitamine très tôt. Il est utilisé pour une alimentation saine, quand le jardin est toujours pas à tout vert, à l'exception des pauses de quelque part alezan.
À partir de feuilles d'ortie et le chou préparent au début des salades vitamine. Cependant, utilisé dans les aliments ne peuvent jeunes feuilles, car ils sont riches en vitamine C. En outre, il laisse contiennent beaucoup de sucre, de l'amidon, des tanins et des acides organiques. J'accumule beaucoup de nitrates dans les vieilles feuilles, de sorte que leur utilisation dans les aliments n'est pas souhaitable.
Les feuilles de jeunes pousses zasushivat l'hiver. Pour ce faire, ils sont à égalité en grappes et suspendues des zones ventilées, où la plante ne soit pas la lumière du soleil directe. Ceci est très important, sinon, certaines vitamines peuvent être perdues.
Il peut être coupé comme les sommets, et la plupart des plantes. Cependant, le séchage, il est nécessaire de maintenir les règles que strictement à toutes les vitamines sont préservées. En fin de l'automne ou en hiver, coupé en morceaux et cuit à la vapeur dans l'ortie à l'eau bouillante ajoutée pour nourrir le bétail, la volaille, les chèvres et les animaux à fourrure.
On sait que les orties largement utilisés et à des fins médicinales. Des feuilles de cette plante cinglante de préparer des décoctions, des propriétés diurétiques et hémostatiques. Ils sont indiqués dans les maladies du tube digestif, le foie, la tuberculose, l'arthrite rhumatoïde et de nombreuses autres maladies. Les feuilles d'ortie contiennent beaucoup de sels de fer, ce qui augmente l'hémoglobine dans le sang.
Utiles jeunes thés d'ortie dans le diabète, car elle réduit la glycémie. Et pourtant, leur médecine populaire recommande de boire une mère infirmière.
Une autre longue ortie a fait un grand fil (peut se rappeler le conte d'Andersen « Les Cygnes sauvages »). Et dans la cosmétique et la plante est maintenant très largement utilisé.
Vous devez vous rappeler certainement que vous ne pouvez récolter les orties en place écologiquement propre, loin de la ville et les autoroutes. De nombreux jardiniers poussent cette herbe précieuse dans leurs lits.